Od zdrowych jelit zaczyna się zdrowie całego organizmu. Dbanie o prawidłową mikrobiotę jelitową wpływa między innymi na sprawność mózgu, lepszą odporność i piękną cerę. Podstawą utrzymania jelit w dobrej kondycji jest zróżnicowana dieta, w której nie może zabraknąć kilku zaskakujących produktów. Sprawdź, co jeść na zdrowe jelita!

O zdrowiu jelit pisałam na blogu już wielokrotnie, ponieważ to temat niezwykle ważny, a wciąż jeszcze pomijany. Bez zdrowych jelit nie ma zdrowego organizmu! Dla mnie jako kosmetologa temat ten jest szczególnie istotny, bo wiem jak wiele osób boryka się z problemami skórnymi, których rozwiązanie leży właśnie w jelitach. W wielu przypadkach sama pielęgnacja to za mało – trzeba połączyć ją z troską o swój brzuch. Podpowiadam, co jeść na zdrowe jelita, aby wyglądać i czuć się lepiej.

To może Cię zainteresować: Czym jest mikrobiota jelitowa

Co jeść na zdrowe jelita? Mango!

Być może Cię to zaskoczy, ale najnowsze badania wskazują, że doskonały wpływ na poprawę kondycji jelit może mieć regularne spożywanie… mango¹! Zawiera ono związki polifenolowe, które modulują mikrobiotę jelitową, a do tego działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Spożywanie 100 g tego owocu dziennie może zwiększyć różnorodność mikrobiomu jelit – a im bardziej jest on różnorodny, tym zdrowszy! Mango zapobiega także zaparciom, gdyż zawiera błonnik. No i oczywiście jego zaletą jest pyszny, słodki egzotyczny smak!

Ale mango to nie jedyny owoc, który warto spożywać, aby zatroszczyć się o jelita. Do codziennej diety dobrze jest wprowadzić również:

borówki,
jabłka,
maliny,
jeżyny,
banany.

Kiszonki – jelita je kochają

Zastanawiasz się, co jeść na zdrowe jelita? Klasyk to oczywiście także wszelkiego rodzaju kiszonki. Nazywane są żywnością probiotyczną, czyli pełniącą funkcję ochronną jelit. W procesie kiszenia cukry proste przekształcane są w kwas mlekowy, który pobudza proces trawienia.

Kiszonki zawierają szereg bakterii niezbędnych do właściwego działania jelit. Oprócz tego są pełne witaminy C oraz witaminy z grupy B, no i mają niewiele kalorii! Które kiszonki warto wprowadzić do diety? W zasadzie wszystkie, które lubisz:

kiszone ogórki,
kiszoną kapustę,
kiszone buraki,
kiszoną rzodkiew,
kiszoną marchew.

Większość kiszonek bardzo szybko i bezproblemowo zrobisz w domu – wystarczą ulubione warzywa, trochę przypraw, woda i sól.

Na zdrowe jelita… jedz grzyby!

Prawdopodobnie słyszałaś nieraz, że grzyby są smaczne, ale nie mają żadnych wartości odżywczych. To popularne niegdyś stwierdzenie na szczęście można dzisiaj wyrzucić już do kosza – prowadzone od wielu lat badania (zarówno polskie, jak i światowe) jasno wskazują, że grzyby mają szereg wartości odżywczych i niesamowite właściwości! Co jeść na zdrowe jelita? Do gatunków o niezwykle wszechstronnym działaniu należy na przykład soplówka jeżowata – grzyb leczniczo-kulinarny, który wykazuje właściwości:

antycukrzycowe,
przeciwzapalne,
przeciwnowotworowe.

Bada się ją również pod kątem leczenia zaburzeń poznawczych, np. choroby Alzheimera czy Parkinsona. Regularne zażywanie wyciągów z soplówki wspomaga proces neurogenezy, czyli powstawania nowych komórek nerwowych. Jeśli zaś chodzi o jelita, soplówka jeżowata wspomaga proces regeneracji błony śluzowej żołądka, może także przyspieszać gojenie się wrzodów i łagodzić stany zapalne jelit. Soplówkę jeżowatą można spożywać w całości (np. robiąc z niej sos czy zupę) albo w postaci wyciągu – kapsułek albo proszku.

Które grzyby z supermarketu mają korzystny wpływ na jelita?

Innym grzybem, który holistycznie wpływa na organizm, jest doskonale znany boczniak ostrygowaty. Ma właściwości antyoksydacyjne, a do tego wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego (badania wskazują na obecność w boczniakach beta-glukanów, czyli naturalnych polisacharydów stymulujący układ immunologiczny²) . Jeśli chodzi o zdrowie jelit, warto wiedzieć, że boczniaki zawierają błonnik, celulozę i chitynę, które pełnią ważne funkcje w procesach trawienia. Zawartość błonnika w świeżej masie boczniaka wynosi 4,1-8,5 g, a chityny 0,32 g³.

No dobrze, a co z najpopularniejszymi i najłatwiej dostępnymi pieczarkami? One również mają właściwości poprawiające skład mikroflory jelitowej – badania wskazują, że są niczym prebiotyk⁴.

Od diety zaczyna się zdrowie wszystkich układów – troska o dobrą kondycję jelit to pierwszy krok do poprawy swojej koncentracji, odporności czy pamięci. Zróżnicowana mikrobiota jelitowa przekłada się na samopoczucie, efektywność i oczywiście piękny wygląd. Co jeść na zdrowe jelita? Oprócz opisanych wyżej produktów, warto do diety włączyć zdrowe tłuszcze, odpowiednią ilość białka, sezonowe warzywa, orzechy i oczywiście odpowiednią ilość wody. Spróbuj zatroszczyć się o swoje jelita, a zobaczysz jak poprawi się Twoja jakość życia!

Źródła

Asuncion P, Liu C, Castro R, Yon V, Rosas M Jr, Hooshmand S, Kern M, Hong MY. The effects of fresh mango consumption on gut health and microbiome – Randomized controlled trial. Food Sci Nutr. 2023 Feb 1;11(4):2069-2078. doi: 10.1002/fsn3.3243. PMID: 37051355; PMCID: PMC10084975.; https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10084975/
Augustin J., Jaworska G., Dandar A., Cejpek K.; Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) jako źródło β–D-glukanów; ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2007, 6 (55), 170 – 176; https://wydawnictwo.pttz.org/wp-content/uploads/2015/02/16_Augustin.pdf
Manzi P., Aguzzi A., Pizzoferrato L.; (2001). Nutritional value of mushrooms widely consumed in Italy. Food Chemistry. 73. 321-325. 10.1016/S0308-8146(00)00304-6; https://www.researchgate.net/publication/222318249_Nutritional_value_of_mushrooms_w
Tian Y., Nichols R. G., Roy P., Gui W., Smith P. B., Zhang J., Lin Y., Weaver V., Cai J., Patterson A. D., Cantorna M. T.; Prebiotic effects of white button mushroom (Agaricus bisporus) feeding on succinate and intestinal gluconeogenesis in C57BL/6 mice, Journal of Functional Foods, Volume 45, 2018, Pages 223-232, ISSN 1756-4646, https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.008.